Ikan kembung termasuk salah satu jenis ikan makarel yang populer di Indonesia. Dagingnya bonus new member 100 bebas ip tebal, gurih, dan kaya akan omega-3, sehingga sangat baik untuk kesehatan jantung dan otak. Agar rasa ikan kembung semakin nikmat, salah satu cara terbaik adalah dengan menggorengnya menggunakan bumbu bawang putih. Aroma sedap yang keluar dari bawang putih akan membuat seluruh keluarga tak sabar untuk segera menyantapnya. Berikut resep ikan kembung goreng bawang putih yang praktis dan lezat.
Bahan-Bahan Ikan Kembung Goreng Bawang Putih
Untuk membuat ikan kembung goreng bawang putih yang enak, siapkan rtp gacor hari ini bahan-bahan berikut:
2 ekor ikan kembung segar, bersihkan dan buang isi perutnya
4 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
2 sendok makan air jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar atau supermarket, sehingga resep ini bisa dicoba kapan saja.
Cara Mengolah Ikan Kembung Supaya Gurih
Agar ikan kembung goreng bawang putih terasa gurih dan empuk, ada beberapa langkah penting:
Marinasi ikan: Lumuri ikan kembung dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15–20 menit supaya bumbu meresap.
Panaskan minyak: Gunakan minyak yang cukup banyak dan panaskan hingga benar-benar panas agar ikan tidak lengket dan matang merata.
Goreng ikan: Masukkan ikan kembung dan goreng dengan api sedang hingga kulitnya berwarna keemasan dan daging terasa matang sempurna.
Tiriskan minyak: Angkat ikan dan tiriskan sebentar di atas kertas minyak supaya tidak terlalu berminyak.
Tips Agar Ikan Kembung Tetap Gurih dan Renyah
Supaya hasil gorengan lebih maksimal, perhatikan beberapa tips berikut:
Pilih ikan kembung yang segar dengan mata bening dan insang merah.
Jangan terlalu sering membalik ikan saat digoreng agar daging tidak hancur.
Tambahkan sedikit tepung maizena saat marinasi jika ingin kulit ikan lebih renyah.
Penyajian Ikan Kembung Goreng Bawang Putih
Ikan kembung goreng bawang putih paling nikmat disajikan panas langsung dari wajan. Bisa dipadukan dengan sambal kecap, sambal tomat, atau lalapan segar seperti mentimun dan daun kemangi. Untuk menu lengkap, tambahkan nasi hangat dan sayur bening agar santapan semakin lezat dan bergizi.
Manfaat Ikan Kembung untuk Kesehatan
Selain rasanya lezat, ikan kembung juga kaya akan nutrisi. Kandungan omega-3, protein, vitamin D, dan mineralnya membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan daya ingat, dan memperkuat tulang. Dengan mengolahnya sederhana seperti digoreng bawang putih, Anda tetap mendapatkan manfaatnya tanpa harus repot.
Kesimpulan
Ikan kembung goreng bawang putih adalah resep sederhana namun penuh cita rasa. Aroma bawang putih yang harum berpadu dengan gurihnya daging ikan membuat hidangan ini cocok untuk santapan keluarga sehari-hari. Dengan tips dan langkah praktis di atas, siapapun bisa membuat ikan kembung yang lezat, renyah, dan sehat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi gurihnya!